想讓孩子為祭祖料理盡份心力，看到 【格格在廚房】之 33：無奶油杏仁蛋糕 備料與步驟滿簡單的，沒有打發蛋白這類定成敗的步驟。就帶著五歲的孩子，將格格分享的步驟：器具與備料的準備、材料的秤重到食材的處理等，一步步慢慢說明，一字一畫將流程簡化成圖，開始做!

邊說明邊畫圖。塗完油後，鋪上料理紙。

    在料理盆放入糖70克(家裡只有70克的紅糖)，鹽1小撮，開始刨檸檬皮一顆~
 刨一些就休息一下，將刨好的檸檬皮放入料理盆中。
    用手將檸檬皮與糖細細搓揉出檸檬香氣(很重要喔!格格有在說，我們有在聽喔!)

    杏仁粉50克，配方奶100克(開封未喝完的)過篩後倒入料理盆，在加入肉桂粉2克，開始打蛋

倒入料理盆
 三顆蛋都打好了，就開始用抹刀將材料攪拌均勻~

 看孩子玩得多開心~

盆裡的材料都拌勻後倒進烤模，放進預熱180度的烤箱，大約烤30分鐘。

烤好後，放涼再脫膜，放冰箱冰。隔天，上桌祭拜，請祖先享用!~
濃濃的杏仁味~喜歡杏仁的真的要試試!~