【1110807】中元節祭祖！

   祖先們要的是「溫飽」!

   從二月底安座後，祭拜祖先也五次了，趁著到一定瘦讀書會，請教老茶房黎時國大哥，關於「器官捐贈」的議題時，也請教了在祭拜祖先上的問題。老茶大哥說著，祖先們要吃「飽」!祖先們要的是「溫飽」!以「主桌」為主，每道料理都是心態的呈現。平日要上班，在家的時間要顧孩兒的我，步驟耗時間的料理就買現成的回來，再自己加工成半成品，簡單的就自己做!將原本用來做耗時耗力又無法飽足的甜點，所花費的時間，拿來多做些熱食!

    這次的調整如下，道道料理都紮實又份量十足，對照著之前祭祖的照片，總算明白老茶房大哥說的「心意到」與「心態對」的差別了!

   「腿庫」跟「麻辣鴨血」是買現成，再加入許多食材料理成半成品。

    「大雞腿」用大嫂分享的「萬用醬汁」醃製一晚。

    「萬用醬汁」的準備方式如下:

    大蒜 2辦、薑 2小塊、洋蔥 1顆、伍斯特醬 1大匙、番茄醬 1大匙、砂糖 1大匙、醬油 180CC、味醂 180CC、香油 1小匙。塊狀的都磨成泥後，跟所有醬料攪拌均勻，裝進瓶子冷藏保存。伍斯特醬可用「烏醋」代替。

 這次加入「海帶」跟「牛油渣」煮白飯!

   「器官捐贈」議題的部分，在二十幾年前，當時，我就讀國中二年級。從國小就是運動健將的我，升上國中後，還是繼續參加著學校校隊的訓練，在那時，左腿膝蓋開始不舒服。一開始，以為是運動傷害，去一般國術館敷藥治療，沒想到，左膝蓋越來越腫…才發現不對勁，去小診所照完X光後，就開始了到大醫院檢查的漫漫長路~~由中部一路往上到台北，已經記不清去了那些醫院、看過那些醫師…畢竟，「惡性骨肉瘤」這個名詞，在任何年代，對於父母都是巨大的衝擊…輾轉了不知多久的時間與多少間醫院，最後，選定在「台北榮總」做手術，因為，這邊醫師手術的方式，可以保住患隻，不用截肢!…

   手術前，一堆醫師們圍繞在病床旁邊，說著我聽不懂的專有名詞。當天，手術完後，一位住院醫師來跟我父母說: 「您女兒很幸運，有位警察因為意外而過世，他的家人願意將大腿骨捐贈給她，所以，她左腿膝蓋處的腫瘤切除後，裡面裝的是人骨…」。  

     當下，我父母根本不敢相信…也可能是萬分驚嚇又驚訝…畢竟，在二十幾年前，「器官捐贈」這個名詞，一般名眾根本沒聽過~於是，我就成為了「器官捐贈的受益者」，這部分的器官組織，帶著原主的魂識，與我共存了下來~

   老茶房大哥與我分享，感謝這位「捐贈器官者」的方式，既然祂跟祖先們一樣都在我身邊，那就在祭祖日，上香，邀請祖先們來享用我們準備的料理時，這麼說: 「請祖先們邀請 至親故舊，義友恩人 一同享用今日佳餚!」。讓這位將器官捐贈於我的恩人，在我們祭祖日也能溫飽一頓!

   祂，的確是我的大恩人!因為接的是人骨，就會長骨髓，左右腳的長度不會差異太大，天氣變化時，也不會有明顯的酸痛感…這都必須感謝祂!