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吉 祥如 意

物能、養身、收藏健康! ─ 引用自 黎時國

1110807 中元節祭祖

吉祥如意

By吉祥如意

2022-08-08 10:54

1110807】中元節祭祖!


   祖先們要的是溫飽!

   從二月底安座後,祭拜祖先也五次了,趁著到一定瘦讀書會,請教老茶房黎時國大哥,關於「器官捐贈」的議題時,也請教了在祭拜祖先上的問題。老茶大哥說著,祖先們要吃!祖先們要的是溫飽!以主桌為主,每道料理都是心態的呈現。平日要上班,在家的時間要顧孩兒的我,步驟耗時間的料理就買現成的回來再自己加工成半成品,簡單的就自己做!將原本用來做耗時耗力又無法飽足的甜點所花費的時間,拿來多做些熱食!

    這次的調整如下,道道料理都紮實又份量十足,對照著之前祭祖的照片,總算明白老茶房大哥說的心意到心態對的差別了!


   「腿庫」跟「麻辣鴨血是買現成,再加入許多食材料理成半成品。

    「大雞腿」用大嫂分享的萬用醬汁醃製一晚

    「萬用醬汁」的準備方式如下:

    大蒜 2辦、薑 2小塊、洋蔥 1顆、伍斯特醬 1大匙、番茄醬 1大匙、砂糖 1大匙、醬油 180CC、味醂 180CC、香油 1小匙。塊狀的都磨成泥後,跟所有醬料攪拌均勻,裝進瓶子冷藏保存伍斯特醬可用烏醋代替

 這次加入海帶牛油渣煮白飯!

   「器官捐贈」議題的部分,在二十幾年前,當時,我就讀國中二年級。從國小就是運動健將的我,升上國中後,還是繼續參加著學校校隊的訓練,在那時,左腿膝蓋開始不舒服。一開始,以為是運動傷害,去一般國術館敷藥治療,沒想到,左膝蓋越來越腫才發現不對勁,去小診所照完X光後,就開始了到大醫院檢查的漫漫長路~~由中部一路往上到台北,已經記不清去了那些醫院看過那些醫師畢竟,「惡性骨肉瘤」這個名詞,在任何年代,對於父母都是巨大的衝擊輾轉了不知多久的時間與多少間醫院,最後,選定在「台北榮總」做手術,因為,這邊醫師手術的方式,可以保住患隻,不用截肢!…

   手術前,一堆醫師們圍繞在病床旁邊,說著我聽不懂的專有名詞。當天,手術完後,一位住院醫師來跟我父母說: 「您女兒很幸運,有位警察因為意外而過世,他的家人願意將大腿骨捐贈給她,所以,她左腿膝蓋處的腫瘤切除後,裡面裝的是人骨」。  

     當下,我父母根本不敢相信也可能是萬分驚嚇又驚訝畢竟,在二十幾年前,「器官捐贈」這個名詞,一般名眾根本沒聽過~於是,我就成為了「器官捐贈的受益者」,這部分的器官組織,帶著原主的魂識,與我共存了下來~

   老茶房大哥與我分享,感謝這位「捐贈器官者」的方式,既然祂跟祖先們一樣都在我身邊,那就在祭祖日,上香,邀請祖先們來享用我們準備的料理時,這麼說: 「請祖先們邀請 至親故舊,義友恩人 一同享用今日佳餚!」。讓這位將器官捐贈於我的恩人,在我們祭祖日也能溫飽一頓!

   祂,的確是我的大恩人!因為接的是人骨,就會長骨髓,左右腳的長度不會差異太大,天氣變化時,也不會有明顯的酸痛感這都必須感謝祂!