戴上老茶房黎時國大哥經手的「心念珠」後，外顯的紛擾得以塵埃落定，才能有機會內省，而看見日常生活中，許多每天視而不見的盲點，其實，換個做法，就能讓身體更健康阿~

   最近，才想起很久之前，老先生就分享過早餐吃「麻油二砂糖蛋」這「祛濕」妙方，想到了，就趕快動手做!起床，將冰箱的蛋拿到室溫回溫，不鏽鋼鍋放上瓦斯爐後，參考佳話分享的〔以內圈「最小火侯」預熱八分鐘〕。開火，轉到最小火侯後，放入幾片老薑片，同時加入麻油一起小火加熱煸薑，偶爾，拿起不鏽鋼鍋搖晃一下，觀察油的狀態也讓鍋內的麻油都能與薑片交手，漸漸低，麻油與老薑的香味就散發出來了~時間到，下蛋靜置，蛋白熟後翻面，再煎一下讓蛋黃全熟!關火，上桌，撒上二砂糖~甜香、甜香阿~

   感謝工程師詳細的筆記，將老先生當時分享的話語都仔細記錄下來，現在回想起來才有跡可循!這些篇章分別有:健康做早餐與不用清潔劑洗鍋法、「麻油二砂糖蛋」祛濕原理…老先生分享的「祛濕」法，除了「老白祛濕」還有「麻油二砂糖蛋」與「麻油雞」，人都脫離不了吃食，那就調整一下吃食的內容，為健康加分!