又換了新款式的金桶！之前的金桶，灰燼會一直累積，到後面很難燒，燒個金紙耗時又耗力，在炎熱的豔陽下，先生燒了個頭昏眼花~感謝 老茶房〔黎時國〕 大哥和漢軒提供了這款式的金桶，這上下都通風的設計，是燃燒金紙的助力！

這次，煮湯的雞肉與排骨，沖洗過後，用擦手紙將血水擦拭乾淨，直接下鍋煮，浮出的雜沫很少！不用過水川燙，少一個步驟，將養分保留，感謝佳話姐姐分享的好方法！還有、還有、還有、姐姐還有傳授一個讓湯頭香味升級的撇步：將擦拭乾淨的雞肉或排骨下鍋煎一下，有點上色即可！