紅豆90g，洗淨之後泡水一下午，水倒掉，加入紅豆4倍量的水，放入電鍋，外鍋一杯水，電鍋跳起後，悶一個晚上。隔天，外鍋再一杯水，電鍋跳起後，悶超過一個小時，將紅豆撈出瀝乾水分，放涼備用。

    蛋糕體參考視頻紅蘿蔔蛋糕，準備食材如下:

橄欖油(取帶奶油) 50g

低筋麵粉 50g

紅豆(取代紅蘿蔔) 90g

砂糖 45g

泡打粉 1茶匙

鹽 1小搓

蛋 1顆

    將橄欖油與砂糖用打蛋器攪拌均勻，加入一顆蛋，再攪拌均勻。麵粉與泡打粉一起過篩入攪拌盆，用攪拌刀混何均勻後，加入鹽和瀝乾的紅豆再混勻，用湯匙分裝到杯子蛋糕盒中。烤箱預熱180度，因為改成杯子蛋糕，時間縮短為30分鐘。